ごはん 牛乳
じゃがいものそぼろに
ホキのあまずに
＜今日の給食＞
食べ物は、主に含まれている栄養素によって、黄・赤・緑の三つのグループに分けられます。黄色のグループは、主にエネルギーのもとになる食品です。ごはんやパン、うどんやスパゲッティなどのめん類、じゃがいもやさつまいもなどのいも類、油やバターなどです。これらの食品を食べると、遊んだり、勉強したりする力になります。毎日を元気いっぱいに過ごすためにも、黄色のグループの食品をしっかり食べるようにしましょう。
チャーハン 牛乳
ちゅうかそば
きりぼしだいこんのカレーいため
＜今日の給食＞
切干大根は、名前のとおり、大根を切って、干して乾燥させた食べ物です。冬が旬の大根をいつでも食べられるように、昔の人が考えました。
切干大根には、カルシウムや鉄、食物せんいなどの栄養素がぎゅっとつまっています。大根を干すことで甘みが増し、煮物やスープ、サラダなど、さまざまな料理に合います。調理のときは、水で戻して使います。今日は『切干大根のカレー炒め』です。食感も楽しめる料理です。
もち麦ごはん 牛乳
きのこカレー
ひじきサラダ
＜今日の給食＞
給食の前、当番の人に「熱やかぜの症状はないか」「お腹は痛くないか」「気分は悪くないか」「手指に傷はないか」「爪は短く切っているか」「きれいな白衣、帽子、マスクを身につけているか」を確認しています。それは、給食当番は、クラスのみんなが食べる給食を運んだりつぎ分けたりする、とても大切な役割をしているからです。体調が悪い人は、担任の先生に伝えて当番を交代し、衛生面に気を付けて準備をすることで、インフルエンザなどの感染症の予防を行うよう努めています。
ひめむぎパン 牛乳
きのこスパゲッティ
くきわかめのサラダ
ジャム
＜今日の給食＞
きのこは、秋の味覚の一つです。アジアからヨーロッパ、アフリカなど広い地域で広葉樹の根本や、切り株、倒木などに発生します。日本では、明治時代に原木栽培が始まり、昭和になると暗室での菌床栽培ができるようになり、今は１年中食べることができます。きのこには、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｄやカリウム、食物せんいが豊富に含まれています。今日のきのこスパゲッティには、ぶなしめじ、エリンギ、えのきたけが入っています。きのこで、秋を感じましょう。
ごはん 牛乳
いりどうふ
こにぼしのからあげ
ゆずふうみづけ
＜今日の給食＞
食品ロスは、食べられるのに捨てられる食品のことです。令和５年の日本の食品ロスの量は、４６４万トンでした。これは、１年間で１人あたり約３７kgの食べ物を捨てていることになります。食品ロスを減らすためには、必要以上に買いすぎたり、作りすぎたりしないことが大切です。また、食事を残さないことも食品ロスを減らすことにつながります。みなさんの心がけで、食品ロスは減らすことができます。毎日の生活の中で意識をしてみましょう。
ごはん 牛乳
みそしる
ぶたにくのしょうがやき
ごまあえ
＜今日の給食＞
食事の前に、「いただきます」とあいさつをしていますか。「いただく」は、神様へのお供え物や、身分の高い人から物を受け取るときに、頭の上に掲げて感謝の気持ちを表したことに由来しているといわれています。また、食材となった命をいただくという感謝の気持ちも込められています。「ごちそうさま」は、たくさんの人々が関わって食事ができることへの感謝を表すものです。心をこめて「いただきます」「ごちそうさま」と言えるといいですね。
スイートポテトパン 牛乳
ちゅうかコーンスープ
豚肉と高野豆腐のピリカラフル
りんご
＜今日の給食＞
聖書や神話にも出てくる「りんご」は、シャキシャキとした食感と甘くさわやかな酸味や香りが特長の果物です。りんごの栽培には涼しい地域が適していて、主な産地は青森県や長野県です。愛媛県では、標高の高い久万高原町などで栽培されています。りんごには、ビタミンＣやカリウム、食物せんいなどの栄養素が多く含まれています。「りんご１個で医者いらず」ともいわれ、体によい栄養がたっぷりです。今日は、旬の「りんご」です。
ご飯 さといものそぼろに
にあい 納豆
＜今日の給食＞
今日は、『茨城県の郷土料理と特産品』です。茨城県は、作物を栽培している土地の面積が広く、１年を通して、ピーマンや水菜、小松菜、チンゲン菜など多くの野菜が収穫されます。その中でも、れんこんの栽培が盛んで、生産量は日本一です。煮合いは、水戸市下市地方で、お正月やお祝いに食べられる郷土料理です。れんこんやごぼうなど地元でとれた野菜を煮て、酢で和えた料理です。納豆は、古くからの水害対策として、栽培されていた小粒大豆の風味と口当たりを活かした伝統的な納豆づくりが全国に知られるようになり、水戸市の特産品となりました。
パン 牛乳
パンプキンスープ
＜フレンチサラダ＞
酢は、米・とうもろこし・果物などの糖分をもつ原料をもとに、まず「酒」を造り、それを「酢酸菌」で発酵させて造ります。日本料理の基本の調味料である「さしすせそ」の一つで、酸味を加えるために使われます。酢の歴史は古く、紀元前五千年頃に作られたと考えられています。この時代に、酒が自然に放置され、偶然できたのが始まりといわれています。その後、１８世紀に、フランスで酢酸発酵が科学的に解明され、現代の酢の大量生産・流通へとつながりました。今日は、切り干しフレンチサラダに「酢」が使われています。おいしくいただきましょう。
ジューシー 牛乳
わかめスープ
ゴーヤチャンプル
＜今日の給食＞
ゴーヤチャンプルは、沖縄県の郷土料理です。ゴーヤは「にがうり」ともいわれる少し苦みのある野菜です。ビタミンCがたっぷりで、かぜをひきにくくしたり、体の調子を整えてくれます。「チャンプル」は、沖縄の言葉で、「まぜる」という意味があります。今日の「ゴーヤチャンプル」は、苦みを抑えるために、一度油であげて、野菜やハム、卵と混ぜて炒めて食べやすく調理されています。今日は、同じく沖縄県の郷土料理「ジューシー」と一緒に沖縄の味を楽しみましょう。