11月16日木曜日
2023年11月16日 13時37分ごはん
磯煮
れんこんのかき揚げ
三色あえ
牛乳
ごはん
磯煮
れんこんのかき揚げ
三色あえ
牛乳
愛媛県産小麦粉ブレンドパン
カレーうどん
ごまドレッシングサラダ
みかん
牛乳
五穀米入りごはん
けんちん汁
さばのしょうが煮
小松菜のおひたし
のり
牛乳
たいめし
さつま汁
白菜のごまあえ
みかん
牛乳
ごはん
ビーフン汁
いかのから揚げ
ナムル
牛乳
中華風炊き込みご飯
とりだんごスープ
くきわかめのサラダ
みかん
牛乳
パン
きのこシチュー
ひじきサラダ
ミルクキャラメルビーンズ
牛乳
ごはん
みそチゲ
アーモンド入りカミカミチップ
スイートポテト
牛乳
ごはん
じゃがいものそぼろ煮
焼きししゃも
ごま酢あえ
牛乳
【味めぐり】・・・新潟県
ごはん
黄金汁(こがねじる)
鮭のチーズ焼き
ほうれん草のごまあえ
牛乳
『黄金汁 』は、新潟県上越市 に伝 わる行事食 で、お釈迦様 の命日 に作 る風習 が残 っています。大豆 をつぶして乾燥 させた打 ち豆 を中心 に、秋 の終 わりに収穫 した野菜 を、雪 の中 で保存 して冬 を乗 り越 えた、越冬野菜 の大根 、にんじん、里芋 、ごぼうとこんにゃく、油揚 げの合 わせて7つの材料 を大鍋 で煮込 んだものです。昔 は、冬 の大切 な栄養源 でした。各家庭 の畑 でできた野菜 を使 って、「豊作祝 い」として作 ることから、黄金汁 の名前 がついたと言 われています。