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もち麦ごはん

厚揚げ入り八宝菜

バンサンスー

小魚

牛乳

ごはん

いそ煮

三色揚げ

白菜のおひたし

牛乳

米粉パン

パンプキンスープ

くきわかめのサラダ

アーモンド大豆いりこ

茎わかめのサラダ

牛乳

ごはん

おでん

ごま入りいそあえ

納豆

牛乳

パン

野菜たっぷりスープ

つくね揚げ

みたらしすいとん

牛乳

ハヤシライス

フレンチサラダ

チーズ

牛乳

【味めぐり】・・岡山県

こうこ寿司

のっぺい汁

さわらのから揚げ

牛乳

『こうこ寿司 』は、陸揚 げされたさわらを使 って豊漁 を祝 い、漁 の安全 を祈願 して作 られる料理 です。「こうこ」とはたくあんのことで、寿司 の皿 の端 に添 えられていた、たくあんが寿司 に混 ざり、一緒 に食 べるとおいしかったことから誕生 したと言 われています。さわらの漬 け酢 で味付 けしたごはんに、千切 りのたくあんとえんどうを混 ぜ込 み、上 に酢漬 けにしたさわらと木 の芽 をちらして作 ります。今日 の『こうこ寿司 』は、生 のさわらを使用 できないため、から揚 げにして組 み合 わせました。

ごはん

中華スープ

シュウマイ

ナムル

牛乳

ごはん

かぶのみそ汁

ぶりのねぎソース・・【旬の食材　ぶり】

牛乳

　「ぶり」は、成長するにつれて呼 び名 が変 わる出世魚 として有名 です。呼 び名 は地方 によって違 いますが、愛媛県 では、「もじゃこ」「やず」「はまち」「ぶり」と呼 び名 が変 わります。