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＜今日の給食＞

納豆は大豆から作られていますが、次の食べ物の中で、大豆から作られていないものは何でしょう。

　①　甘納豆　　②　豆腐　　③　しょうゆ　

　答えは、①の甘納豆です。甘納豆は、小豆などの豆を甘く煮たものです。納豆は、畑の肉と呼ばれる大豆を蒸して柔らかくし、納豆菌をつけて発酵させた発酵食品です。「ナットウキナーゼ」という酵素があり、血液をサラサラにし、腸の働きをよくし、肌をつやつやにする美肌効果や、体の調子をよくするなど、体にとって良いことがたくさんあります。