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ひめむぎパン　牛乳

ポークビーンズ

だいこんサラダ

アーモンドいりこ

＜今日の給食＞

大豆は、赤のグループの食べ物で、「畑の肉」と呼ばれるように私たちの体を作っている良質なたんぱく質を多く含んでいます。脂質は約２０％含まれていますが、そのほとんどは、コレステロールを下げる働きがあるといわれるリノール酸やリノレン酸です。また、食物繊維も多く含んでいるので、腸の働きを活発にし、便秘を改善します。その他にも、大豆イソフラボンや大豆サポニンという成分が含まれていて、高血圧、糖尿病、がんなどの生活習慣病の予防にも効果があるといわれています。今日は、ポークビーンズに『大豆』がたっぷり入っています。