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ごはん　牛乳

ちゅうかスープ

ぶたにくのピリカラフル

＜今日の給食＞

白菜は、英語で「チャイニーズキャベジ」と言い、直訳すると「中国のキャベツ」という意味です。白菜以外にも中国原産のチンゲン菜、パクチョイなどの中華野菜も「チャイニーズキャベツ」といいます。旬は、１０月から２月頃ですが、夏の時期は、長野県や群馬県など高原の気候で栽培されているので、旬の時期以外でもお店に並んでいます。寒くなると、凍らないように糖分を蓄え、甘みが増しておいしくなります。今日は、甘みが増しておいしい『白菜』が「中華スープ」に入っています。