1月22日給食
2026年1月22日 07時14分もち麦ごはん 牛乳
あつあげカレー
ひじきサラダ
アーモンド
＜今日の給食＞
厚揚げは、豆腐を半分の厚さに切って油で揚げて作ります。表面は香ばしく揚がっていますが、中は豆腐の食感が残っています。厚揚げには、骨を丈夫にするカルシウムや血をつくるもとになる鉄分が多く含まれています。豆腐と比べて形が崩れにくく、味も染み込みやすいため、煮物や炒め物などに向いています。みそ炒めや中華炒め、八宝菜などに入っています。今日は、カレーの具として厚揚げを使っています。