12月18日給食
2025年12月18日 12時47分ごはん 牛乳
いもに
えびのこうみあげ
いそあえ
＜今日の給食＞
いも煮は山形県民の団らんに欠かせない郷土料理で、秋から冬によく食べられている鍋料理です。発祥は、江戸時代の１６００年代半ばといわれています。最上川を使った船での運送が盛んだったころ、船頭さんたちが、河原で鍋を火にかけて、地元の里芋や干した魚を煮て食べていたのが始まりとされています。家族や友人などと一緒に河原で作ったり、運動会や地域行事の後に外で作ったりする、いも煮会が有名です。今日は、山形県の郷土料理「いも煮」です。