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もちむぎごはん　牛乳

キーマカレー

かいそうサラダ

ヨーグルト

＜今日の給食＞

ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加えて３５℃前後で置いておくと牛乳の中にあるたんぱく質が固まり、８時間ほどでヨーグルトになります。８世紀頃に古代トルコの遊牧民が食べたのが最初だとと言われています。日本では、明治時代に「凝 乳」と言っていましたが、大正時代になってから「ヨーグルト」と言うようになりました。ヨーグルトは、成長期に必要なたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれているだけでなく、乳酸菌やビフィズス菌などが腸内の善玉菌を増やし、体の免疫力を上げてくれます。