1月25日水曜日
2023年1月26日 08時06分たきこみごはん
すまし汁
豚肉のから揚げ
緋のかぶなます・・「緋のかぶ」、皮は赤色で中身は白い色ですが、かぶに含まれるアントシアニンという成分が、愛媛県の特産である「だいだい酢」に
つけることで鮮やかな緋色になります。その鮮やかな色から「緋のかぶ」と呼ばれるようになりました。松山の特産物です。
今日の給食では、大根を加えて『緋のかぶなます』にしました。
牛乳
たきこみごはん
すまし汁
豚肉のから揚げ
緋のかぶなます・・「緋のかぶ」、皮は赤色で中身は白い色ですが、かぶに含まれるアントシアニンという成分が、愛媛県の特産である「だいだい酢」に
つけることで鮮やかな緋色になります。その鮮やかな色から「緋のかぶ」と呼ばれるようになりました。松山の特産物です。
今日の給食では、大根を加えて『緋のかぶなます』にしました。
牛乳