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行事食・・【入梅】梅ごはん

「入梅」は、立春から数えて１３５日目にあたる、６月１１日頃の時期をいいます。この日を境に梅雨の季節に入ります。田植えをするために、梅雨入りを知ることは、農家の人にとっては大切だったことから、江戸時代には暦の上での入梅と言われるようになりました。
　また、梅の実が熟する頃に雨季に入ることや、湿度が高くカビが生えやすいことから「カビの雨」が転じて「梅雨」となったといわれています。
　今日は、和歌山県の紀州南高白梅を使って『梅ご飯』にしました。

梅ごはん

かきたま汁

あじフライ

三色あえ

牛乳

パン

クリームスープ

しょうゆドレッシングサラダ

アーモンド入りカミカミチップ

牛乳

ハヤシライス

こんぶサラダ

のむヨーグルト

牛乳

ごはん

じゃがいものみそ汁

ちぎりじゃこ天

磯あえ

牛乳

ごはん

八宝菜

切り干し大根の中華サラダ

牛乳

ごはん

もずく汁

豚肉のかりん揚げ

すもの

牛乳

黒糖パン

中華そば

えびの香味揚げ

ナムル

牛乳

【日本の味めぐり】・・高知県

高知県は、愛媛県の南に面している、自然豊かな県です。温暖な気候を利用して、ビニールハウスでの野菜の栽培が有名です。また、太平洋に広く面しているため、水産業も盛んで、消費量日本一を誇るかつおの産地で、一本釣りは有名です。県魚にも指定されています。　
　また、しょうがや、さわやかで香りの高い柑橘の「柚子」は、日本一の生産量を誇っています。今日は、高知県の特産品を使ったメニューです。

　　しょうがごはん

　　にらたま汁

　　かつおのたつた揚げ

　　ゆず風味漬

　　牛乳

ピラフ

チャウダー

ホキのマリネ

牛乳