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チキンピラフ　牛乳

グリーンアスパラガスのスープ

しょうゆドレッシングサラダ

＜今日の給食＞

グリーンアスパラガスの旬は、４月から６月で、主な産地は、北海道、長野県、佐賀県です。緑色のアスパラガスが一般的で、白いアスパラガスは、土をかぶせて太陽の光を当てないように育てます。緑色のアスパラガスに比べて少し柔らかくて甘みが強いのが特長です。アスパラガスの栄養は、「アスパラギン酸」やビタミン類などが豊富で、新陳代謝をよくし、疲労回復に役立ちます。今日は、旬の味わいを楽しめる『グリーンアスパラガス』のクリームスープです。

ごはん　牛乳

じゃがいものみそしる

ししゃもフライ

いそあえ

＜今日の給食＞

今から４００年以上前に、インドネシアから日本に伝わり、現在ではたくさんの種類が栽培されています。土の中にできるので、根っこの部分だと思われがちですが、茎が大きくなったものがじゃがいもです。じゃがいもには糖質やカリウム、ビタミンＣが多く含まれていて、食物繊維も多いのが特長です。給食では、カレー、シチュー、じゃがいものそぼろ煮、肉じゃがなどたくさんの献立に使われています。今日は、旬の『じゃがいも』が入ったみそ汁です。

パン　牛乳

カレースパゲッティ

フレンチサラダ

＜今日の給食＞

スパゲッティは、第二次世界大戦後に広く知られるようになりました。大量生産の軍用食として食べられていたため、あらかじめゆでた麺をトマトソースやトマトケチャップで味付けしたものが主流でした。1950年頃の東京でスパゲッティが食べられる店は3軒ほどしかなく、高級料理店で提供されていたそうです。1960年代には広く一般家庭でも料理されるようになりましたが、当時は本格的な食材も手に入らなかったため、この頃に誕生したのがバジルの代わりにシソの葉を用いた「スパゲッティ・バジリコ」だったそうです。今でもナポリタン、イタリアンなどと称されるケチャップ炒めスパゲティが昭和ノスタルジーの風物として人気を得ています。また日本では、たらこスパゲッティ（明太子スパゲッティ）や納豆スパゲッティといった和風スパゲッティ、さらにはボンゴレ、ペスカトーレといった新しいメニューが紹介されるようになりました。今日の給食は、カレー味のスパゲッティです。

ハヤシライス（もちむぎごはん）

牛乳

こんぶサラダ

のむヨーグルト

＜今日の給食＞

わたちの体にとって大切な栄養素の一つに、カルシウムがあります。９９％が骨と歯に、残り１％が血液中に含まれていて、どちらも大切な働きをしています。カルシウムの主な働きは、骨や歯を太く長くしたり、筋肉を動かすために重要な役割をしています。特に成長期のみなさんはこれから骨がどんどん大きくなる時期なので、カルシウムが不足しないようにしっかりとることが大切です。今日は、牛乳、のむヨーグルト、こんぶサラダに入っているごまやこんぶにカルシウムが多く含まれています。カルシウムをしっかりとって、丈夫な骨と歯を作りましょう。

うめごはん　牛乳

すましじる

とりのてりやき

チンゲンサイのおひたし

＜今日の給食＞

立春から数えて１３５日目にあたる、６月１１日頃を『入梅』といいます。暦の上では、この日を境に梅雨の季節に入ります。梅の実が熟す頃に雨季に入ることから、『入梅』といわれるようになりました。おいしい米を作るために、梅雨入りのころに田植えをしますが、昔は天気予報がなかったので、暦の上での『入梅』を田植えの時期を決めるめやすとしていました。今日は、「梅ごはん」です。

ごはん　牛乳

ワンタンスープ

ホキのピリカラフル

パイナップル

＜今日の給食＞

パイナップルは、南アメリカで生まれた果物です。探検家コロンブスによってヨーロッパに持ち帰られ、高級な果物として作られるようになりました。日本へは江戸時代にオランダ船によって伝えられ、沖縄県や小笠原諸島で栽培されるようになりました。名前の由来は、パイナップルの実が松ぼっくりに似ていて、りんごのような甘い香りがすることから英語の松を意味する「パイン」とりんごの「アップル」、二つの言葉を組み合わせて「パインアップル」という名前がついたといわれています。今日は、ビタミンＢ１やビタミンＣ、食物繊維など、肌や腸の調子をよくする栄養素が多く含まれている『パイナップル』です。

ごはん　牛乳

けんちんじる

あじフライ

すだちふうみづけ

<今日の給食＞

『アジ』という名前は、味がよいところから名づけられたといわれています。マアジやシマアジ、ムロアジなど種類も多く、日本でよく食べられている魚の一つです。その中でもマアジが有名で、旬は５月から７月です。アジは愛媛県でもよく獲れ、西予市三瓶町の「奥地あじ」、伊方町三崎地区の「岬アジ」などブランド化しているものもあります。また、愛南町ではシマアジの養殖が行われており、生産量は日本一です。今日の給食は、旬を味わえる『あじフライ』です。

パン　牛乳

キャロットスープ

ドレッシングサラダ

アーモンドいりカミカミチップ

＜今日の給食＞

６月４日は、「６」と「４」が「むし」と読めることから、「むし歯予防デー」としていました。現在は、歯や口の中の健康をを見直す１週間として、６月４日から１０日を、「歯と口の健康週間」としています。子どもの歯は、２０本です。子どもの歯が抜けて、大人の歯３２本に生え変わります。しかし、大人の歯は抜けても次の歯は生えかわりません。つまり、今から歯を大事にし、口の中を健康に保つことがとても大切なのです。そのためには、よくかむことが効果的です。今日は、「アーモンド入りカミカミチップ」です。

ごはん　牛乳

マーボーどうふ

バンサンスー

アーモンド

＜今日の給食＞

今日は、「塩」についてです。　塩の歴史は古く、メソポタミアやエジプトなど、古代文明の始まりの頃には、塩の産業があったそうです。塩の種類は、たくさんあります。岩の中の海水からできた岩塩は、昔は海だった場所が陸に変わった時に、岩の中に閉じ込められていた海水が結晶化した塩です。また、海水を原料に作られた塩は、海水から塩の成分だけ取り出した精製塩や太陽の熱と風の力で水分を飛ばして作る天日塩、海藻のエキスが入った藻塩、スパイスやハーブを混ぜたフレーバーソルトなどがあります。