2月13日給食
2026年2月13日 13時36分ごはん 牛乳
きりたんぽなべ
ぶりのあまからに
のり
＜今日の給食＞
今日は、『秋田県の味めぐり献立』です。ご飯をすりつぶして棒の先端から包みこむように巻きつけて焼いたものを「たんぽ」といいます。その形が、がまの穂に似ていることから、短い穂の意味である「短穂」から「たんぽ」と呼ばれるようになりました。このたんぽを鍋に入る長さに切ったものが、きりたんぽです。きりたんぽ鍋は、鶏肉、ごぼう、ねぎ、きのこなどと一緒に煮込んで作られます。今日は、秋田県の郷土料理「きりたんぽ鍋」です。