10月５日木曜日
2023年10月6日 07時50分【行事食】秋祭り・・・松山鮓（まつやまずし）
松山 には、昔 から祝 い事 やお客様 をもてなす際 に、ちらし寿司 を作 る慣 わしがありました。にんじん、いんげん、れんこん、しいたけなどの具材 を入 れ、わかした合 わせ酢 と、瀬戸内海 でとれた魚 をちりばめた松山鮓 は、その中 でも最高 のおもてなしでした。
松山鮓
すまし汁
せんざんき
おひたし
牛乳
【行事食】秋祭り・・・松山鮓（まつやまずし）
松山 には、昔 から祝 い事 やお客様 をもてなす際 に、ちらし寿司 を作 る慣 わしがありました。にんじん、いんげん、れんこん、しいたけなどの具材 を入 れ、わかした合 わせ酢 と、瀬戸内海 でとれた魚 をちりばめた松山鮓 は、その中 でも最高 のおもてなしでした。
松山鮓
すまし汁
せんざんき
おひたし
牛乳