6月8日木曜日
2023年6月8日 13時13分行事食・・【入梅】梅ごはん
「入梅」は、立春から数えて１３５日目にあたる、６月１１日頃の時期をいいます。この日を境に梅雨の季節に入ります。田植えをするために、梅雨入りを知ることは、農家の人にとっては大切だったことから、江戸時代には暦の上での入梅と言われるようになりました。
また、梅の実が熟する頃に雨季に入ることや、湿度が高くカビが生えやすいことから「カビの雨」が転じて「梅雨」となったといわれています。
今日は、和歌山県の紀州南高白梅を使って『梅ご飯』にしました。
梅ごはん
かきたま汁
あじフライ
三色あえ
牛乳