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パン　牛乳

春キャベツのポトフ

コーンサラダ

きなこまめ

＜今日給食＞

   きなこは、大豆を炒って皮をむき、挽いた粉です。加熱することで、特有の香ばしい香りになります。　歴史は古く、奈良時代には大豆を粉にしたものが食べられていたと言われています。その後、和菓子作りが盛んになった江戸時代に、庶民にも広がり、食べられるようになったそうです。きなこの原料である大豆は、「畑の肉」とも呼ばれ、質のよいたんぱくや体に必要な栄養素が豊富に含まれていて、栄養バランスの優れた食品です。今日は、『きなこ』と大豆を使った、きなこ豆です。